如何选购一款面包机，新动五金来教你

对于面包机的选购，最主要关注的核心是它的和面、发酵、烘烤效果如何。新动五金来教你如何选购一台自己喜欢的面包机。

1、和面：搅拌片以及电机

搅拌片分为单片和双片，单片简单易于清洗，但搅拌力度不够，和面时易残留有死角；而双片效率更高，缺点是清理较麻烦。除此之外电机决定着机器的使用寿命，如果经常使用（一周超过三次），建议选择价位稍高性能好的。

2、发酵：自动加入酵母时间

面包的发酵主要是看酵母粉投入及静置时间，不能过早或者过晚。现在的面包机自动投入技术均已成熟，因此相差并不大。

3、烘烤：发热管和内胆

主流价位300-600元之间的产品大多只有一根加热管，稍贵的或千元之上的有两根加热管。通常两根加热管的面包机烘烤的时候受热更均匀，但并不绝对，因为内胆的厚度也起到了一定作用。

内胆尽量选择较厚的。因为更高厚度的内胆带来的是更加均匀的受热、更长时间的使用寿命以及更加优异的节能指标。

面包机：由于内胆的设计具有不粘性，因此清洁方便，清水冲洗即可。

台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。

在了解了面包机与烤箱之间的区别后，对于自己到底需不需要购买面包机，我们可以从以下方面考虑。

如果刚开始对烘焙感兴趣，那么不建议购买面包机，烤箱会更适合。因为若对烘焙丧失兴趣，烤箱还能用来做其他东西，或者充当闲置橱柜；

喜爱吃面包，常作为主食：

可以购买面包机，但需要注意的是要买有预约功能的款式（市面主流面包机均有）。这样只需在临睡前把原料称量好倒进桶内，起床后便可品尝到刚烘烤出来的面包。