新动五金带你了解面包机对于喜爱吃面包或者一时想吃面包的人来说，总要去面包房或者网上购买，不仅费时费力，而且总担心面包中可能增添了不利于健康的“改良剂”、色素、人造黄油等物质。而面包机的出现，在很大程度上免去了这些麻烦。说起面包机，可能很多人第一时间反应到的是那个把面包放进去然后“叮”一下弹出来的。其实它的准确名称叫做多士炉，是专门将现成的面包进行重新烘烤的。而下面要说的面包机，是我们自己选择放心的食材来制作面包的。那它和同样用来做烘焙的烤箱又有何区别？自己到底需不需要购买？又该如何选择？小编就来给大家一一分析。一、面包机与烤箱的区别1、使用范围及便捷性：面包机：适合做我们日常生活中吃的各类切片面包，目前随着技术升级，也可以用来制作果酱等。操作上方便，将食材放入等待即可。烤箱：肉类、蔬菜、糕点均可使用。但要做面包则需要自己进行前期的揉面整形发酵等工作。2、清洁便利性：面包机：由于内胆的设计具有不粘性，因此清洁方便，清水冲洗即可。烤箱:如果是糕点类制作，清洁也较为方便，若是肉类，则容易出现油渍，加大清洗难度。3、总体性价比：面包机：主要优势是省时省事省力，但很难动手制作造型，因此烘焙乐趣较少。烤箱：更加注重自身的动手操作及DIY能力，专业度较高，适用范围较广。主流价位300-600元之间的产品大多只有一根加热管，稍贵的或千元之上的有两根加热管。通常两根加热管的面包机烘烤的时候受热更均匀，但并不绝对，因为内胆的厚度也起到了一定作用。

如何选购一款面包机，新动五金来教你对于面包机的选购，最主要关注的核心是它的和面、发酵、烘烤效果如何。新动五金来教你如何选购一台自己喜欢的面包机。1、和面：搅拌片以及电机搅拌片分为单片和双片，单片简单易于清洗，但搅拌力度不够，和面时易残留有死角；而双片效率更高，缺点是清理较麻烦。除此之外电机决定着机器的使用寿命，如果经常使用（一周超过三次），建议选择价位稍高性能好的。2、发酵：自动加入酵母时间面包的发酵主要是看酵母粉投入及静置时间，不能过早或者过晚。现在的面包机自动投入技术均已成熟，因此相差并不大。3、烘烤：发热管和内胆主流价位300-600元之间的产品大多只有一根加热管，稍贵的或千元之上的有两根加热管。通常两根加热管的面包机烘烤的时候受热更均匀，但并不绝对，因为内胆的厚度也起到了一定作用。内胆尽量选择较厚的。因为更高厚度的内胆带来的是更加均匀的受热、更长时间的使用寿命以及更加优异的节能指标。面包机：由于内胆的设计具有不粘性，因此清洁方便，清水冲洗即可。台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。在了解了面包机与烤箱之间的区别后，对于自己到底需不需要购买面包机，我们可以从以下方面考虑。如果刚开始对烘焙感兴趣，那么不建议购买面包机，烤箱会更适合。因为若对烘焙丧失兴趣，烤箱还能用来做其他东西，或者充当闲置橱柜；喜爱吃面包，常作为主食：可以购买面包机，但需要注意的是要买有预约功能的款式（市面主流面包机均有）。这样只需在临睡前把原料称量好倒进桶内，起床后便可品尝到刚烘烤出来的面包。

新动五金教你怎么用家庭面包机做面包目前已尝试用面包机做过酸奶和面做肉包子肉松香葱肉松面包昨天晚上做了葡萄干蛋糕很成功所以今天又追加一个也是为了整理食谱和大家分享一下主料：面包粉300克、耐高糖酵母4克、炼奶60克、蛋液30克、黄油25克、细砂糖36克、盐4克辅料：牛奶142克、水13克1、先做中种，温牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面团即可，盖上保鲜膜，在室温下发酵3倍大。2、将发酵好的中种撕成小块放入面包桶，倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。3、再倒入90克面粉，将面包桶放入到面包机里，盖上面包桶的盖子，防止和面时面粉飞溅出来，选择和面程序10分钟。4、第一次和面结束后，加入切成小块的黄油。5、选择和面16分钟，和至完全阶段，盖上盖子，发酵30分钟（不同型号的面包机揉面时间会有所不同）。主流价位300-600元之间的产品大多只有一根加热管，稍贵的或千元之上的有两根加热管。通常两根加热管的面包机烘烤的时候受热更均匀，但并不绝对，因为内胆的厚度也起到了一定作用。6、将面团取出分成4等份，滚圆，松驰15分钟。7、擀成椭圆形，有气泡的话就捏破它。8、卷起，盖上保鲜膜松驰15分钟。9、向下压一下，擀成长舌形。10、发酵好的面包胚有七八分满了，在表面刷上全蛋液，不刷也可以。选择烘烤，时间35分钟。12、烘烤结束，将面包倒出来，晾凉后装入保鲜袋里室温保存。

家庭面包机选购标准说起面包机，可能很多人第一时间反应到的是那个把面包放进去然后“叮”一下弹出来的。其实它的准确名称叫做多士炉，是专门将现成的面包进行重新烘烤的。面包机：适合做我们日常生活中吃的各类切片面包，目前随着技术升级，也可以用来制作果酱等。操作上方便，将食材放入等待即可。面包机内胆的设计具有不粘性，因此清洁方便，清水冲洗即可。面包机：主要优势是省时省事省力主流价位300-600元之间的产品大多只有一根加热管，稍贵的或千元之上的有两根加热管。通常两根加热管的面包机烘烤的时候受热更均匀，但并不绝对，因为内胆的厚度也起到了一定作用。内胆尽量选择较厚的。因为更高厚度的内胆带来的是更加均匀的受热、更长时间的使用寿命以及更加优异的节能指标。容积方面，推荐大家买500g容积的，一般三口之家、小两口都够用。如果需求量较大，那么1000g的也够用了。外观上，因为面包机烘焙产生高热，理论上钢制外壳比塑料外壳要耐用，但目前采用塑料外壳的也不少，因此若有条件可选择钢制外壳的面包机。对于面包机的选购，最主要关注的核心是它的和面、发酵、烘烤效果如何。现在大家知道怎么挑选面包机了吗

新动五金带你了解为什么购买面包机对于自己到底需不需要购买面包机，我们可以从以下方面考虑。对于喜爱吃面包或者一时想吃面包的人来说，总要去面包房或者网上购买，不仅费时费力，而且总担心面包中可能增添了不利于健康的“改良剂”、色素、人造黄油等物质。而面包机的出现，在很大程度上免去了这些麻烦。1、烘焙兴趣度：如果刚开始对烘焙感兴趣，那么不建议购买面包机，烤箱会更适合。因为若对烘焙丧失兴趣，烤箱还能用来做其他东西，或者充当闲置橱柜；如果已经爱上烘焙，那么面包机具有的高效完成揉面与发酵操作，噪音小，容易清洗等性能都是十分合适的。2、喜爱吃面包，常作为主食：可以购买面包机，但需要注意的是要买有预约功能的款式（市面主流面包机均有）。这样只需在临睡前把原料称量好倒进桶内，起床后便可品尝到刚烘烤出来的面包。3、使用范围及便捷性：面包机：适合做我们日常生活中吃的各类切片面包，目前随着技术升级，也可以用来制作果酱等。操作上方便，将食材放入等待即可。烤箱：肉类、蔬菜、糕点均可使用。但要做面包则需要自己进行前期的揉面整形发酵等工作。4、清洁便利性：面包机：由于内胆的设计具有不粘性，因此清洁方便，清水冲洗即可。烤箱:如果是糕点类制作，清洁也较为方便，若是肉类，则容易出现油渍，加大清洗难度。5、总体性价比：面包机：主要优势是省时省事省力，但很难动手制作造型，因此烘焙乐趣较少。烤箱：更加注重自身的动手操作及DIY能力，专业度较高，适用范围较广。新动五金有多款面包机等你来挑选！

新动五金带你了解功能面包机1、和面：搅拌片以及电机搅拌片分为单片和双片，单片简单易于清洗，但搅拌力度不够，和面时易残留有死角；而双片效率更高，缺点是清理较麻烦。除此之外电机决定着面包机的使用寿命，如果经常使用（一周超过三次），建议选择价位稍高性能好的。2、发酵：自动加入酵母时间面包的发酵主要是看酵母粉投入及静置时间，不能过早或者过晚。现在的面包机自动投入技术均已成熟，因此相差并不大。3、烘烤：发热管和内胆主流价位300-600元之间的产品大多只有一根加热管，稍贵的或千元之上的有两根加热管。通常两根加热管的面包机烘烤的时候受热更均匀，但并不绝对，因为内胆的厚度也起到了一定作用。内胆尽量选择较厚的。因为更高厚度的内胆带来的是更加均匀的受热、更长时间的使用寿命以及更加优异的节能指标。面包机：适合做我们日常生活中吃的各类切片面包，目前随着技术升级，也可以用来制作果酱等。操作上方便，将食材放入等待即可。4、其他：容积以及外观容积方面，推荐大家买500g容积的，一般三口之家、小两口都够用。如果需求量较大，那么1000g的也够用了。：面包机：由于内胆的设计具有不粘性，因此清洁方便，清水冲洗即可。5、总体性价比：面包机：主要优势是省时省事省力，但很难动手制作造型，因此烘焙乐趣较少。新动五金有多款面包机等你来挑选！